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蝦仁炒蛋

蝦仁炒蛋

描述

簡單家常蛋料理,大人小孩都愛這道

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620 說讚 9 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮蝦仁洗淨後,瀝乾水分並用紙巾擦乾

  • 蛋打成蛋液,加入少許鹽巴,打均勻備用

  • 鍋熱加入少許油,放入蝦仁炒八分熟,盛出,放入蛋液中

  • 倒下蛋液及蝦仁,開大火,快速將蛋炒熟,最後灑上蔥花拌一拌即可

    倒下蛋液及蝦仁,開大火,快速將蛋炒熟,最後灑上花拌一拌即可

小撇步

蛋的口感可依個人喜好調整,喜歡軟嫩口感,蛋汁下鍋要快速滑炒,喜歡略帶焦黃口感,就要大火熱油煎久一點再翻面。

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