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Feng Lin
Feng Lin
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麻油香蔥吻魚烘蛋【福壽純芝麻油玩料理】

麻油香蔥吻魚烘蛋【福壽純芝麻油玩料理】

描述

外酥內膨鬆，帶者麻香，鹹香可口，有蛋、有魚、青菜，營養豐富又好吃，配飯、配粥都很棒!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

288 說讚 3 留言

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備所有食材，清理與清洗之。

    1.準備所有食材，清理與清洗之。

  • 2.青蔥切成蔥花。

    2.青蔥切成蔥花。

  • 3.打蛋，加入蔥花(留一些蔥白)及[調味料]，攪拌均勻。

    3.打蛋，加入蔥花(留一些蔥白)及調味料，攪拌均勻。

  • 4.起鍋，開小火，先放入少許的[福壽純芝麻油]。

    4.起鍋，開小火，先放入少許的[福壽純芝麻油]。

  • 5.放入蔥白及吻仔魚，拌炒乾燥至有香氣(去除水份)，再加入1大匙的麻油。

    5.放入蔥白及吻仔魚，拌炒乾燥至有香氣(去除水份)，再加入1大匙的麻油。

  • 6.倒入步驟3.的蛋液，以最小火烘至底面呈金黃色(蓋鍋蓋)。

    6.倒入步驟3.的蛋液，以最小火烘至底面呈金黃色(蓋鍋蓋)。

  • 7.予以翻面再續烘(蓋鍋蓋)，至兩面都呈金黃色即可。

    7.予以翻面再續烘(蓋鍋蓋)，至兩面都呈金黃色即可。

  • 8.成品切塊即可上桌。

    8.成品切塊即可上桌。

小撇步

1【芝麻油四季料理新點子！】免費領取福壽100%純芝麻油，發想餐桌上的美味點子拿萬元禮 http://fwusow.campaign.pr.icook.com.tw/

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留言

共 3 則
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  • 小餐桌的家餚
    小餐桌的家餚

    請問吻仔魚須要清洗嗎?還是可以直接下鍋呢?謝謝您

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好! 最好還是沖澡一下，去灰塵雜質等。

  • 王鈺淇
    王鈺淇

    了解 謝謝😘

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    不客氣哦！

  • 王鈺淇
    王鈺淇

    請問怎麼翻面才會漂亮？

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好! 可以用盤子接起翻上，再滑下鍋，或拌匙深入鍋底，上放以另一支(湯匙，筷子，鏟子都可)在上協助翻面。

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