麻油香蔥吻魚烘蛋【福壽純芝麻油玩料理】

251 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

外酥內膨鬆,帶者麻香,鹹香可口,有蛋、有魚、青菜,營養豐富又好吃,配飯、配粥都很棒!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

烹調時間15分鐘

食材

福壽純芝麻油 1-2大匙
雞蛋 3-4顆
吻仔魚 3大匙
青蔥 3根
調味料
米酒 1大匙
少許
胡椒粉 少許
  • 11.準備所有食材,清理與清洗之。
  • 22.青蔥切成蔥花。
  • 33.打蛋,加入蔥花(留一些蔥白)及調味料,攪拌均勻。
  • 44.起鍋,開小火,先放入少許的[福壽純芝麻油]。
  • 55.放入蔥白及吻仔魚,拌炒乾燥至有香氣(去除水份),再加入1大匙的麻油。
  • 66.倒入步驟3.的蛋液,以最小火烘至底面呈金黃色(蓋鍋蓋)。
  • 77.予以翻面再續烘(蓋鍋蓋),至兩面都呈金黃色即可。
  • 88.成品切塊即可上桌。

小撇步

1【芝麻油四季料理新點子!】免費領取福壽100%純芝麻油,發想餐桌上的美味點子拿萬元禮 http://fwusow.campaign.pr.icook.com.tw/

2017/01/05 發表 2,904 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

了解 謝謝😘

7 個月前
user_avatar
作者回應

不客氣哦!

7 個月前
user_avatar

請問怎麼翻面才會漂亮?

7 個月前
user_avatar
作者回應

您好!
可以用盤子接起翻上,再滑下鍋,或拌匙深入鍋底,上放以另一支(湯匙,筷子,鏟子都可)在上協助翻面。

7 個月前