單身廚房 127 食譜 533 粉絲 追蹤 蔬菜蒸蛋 描述 顏色漂亮、吃的健康。 #素食 #蔬食 #家常菜 #蒸蛋 288 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高湯 50cc 紅蘿蔔 少許 青江菜 少許 蛋 1粒 黃帝豆 少許 步驟 蔬菜全部先清洗過才處理。 皇帝豆去殼切細碎。 紅蘿蔔去皮切細碎。 青江菜取嫩葉切細碎。 蛋液+高湯,混和攪拌。搞剛一點的話可以過篩,沒在賣所以我省略過篩的步驟。 步驟1加入步驟2內,攪拌。 外鍋放半碗水,將準備好的蒸蛋液放入鍋中,約8分鐘後即可起鍋。可戳一下蒸蛋確定有無熟透?若未熟可再蒸一會兒。 小撇步 1蔬菜僅供參考,建議以當季蔬菜為主,較無農藥殘留問題。 2若要蒸蛋變得更漂亮,可在外鍋插一根筷子,這樣表面會變得更平滑唷! 2.7 萬 瀏覽 2014/10/12 發表