愛料理 全部分類 家常食材 蛋 蒸蛋 蔬菜蒸蛋 單身廚房 123 食譜 450 粉絲 追蹤 286 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 顏色漂亮、吃的健康。 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 高湯 50cc 紅蘿蔔 少許 青江菜 少許 蛋 1粒 黃帝豆 少許 蔬菜全部先清洗過才處理。 皇帝豆去殼切細碎。 紅蘿蔔去皮切細碎。 青江菜取嫩葉切細碎。 蛋液+高湯，混和攪拌。搞剛一點的話可以過篩，沒在賣所以我省略過篩的步驟。 步驟1加入步驟2內，攪拌。 外鍋放半碗水，將準備好的蒸蛋液放入鍋中，約8分鐘後即可起鍋。可戳一下蒸蛋確定有無熟透？若未熟可再蒸一會兒。 小撇步 1蔬菜僅供參考，建議以當季蔬菜為主，較無農藥殘留問題。 2若要蒸蛋變得更漂亮，可在外鍋插一根筷子，這樣表面會變得更平滑唷！ 2014/10/12 發表 2.1 萬 瀏覽
