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呂小悠
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高麗菜蒸蛋

高麗菜蒸蛋

描述

蒸過的高麗菜口感清脆香甜,
與蛋香融合,非常適合來上好幾碗飯!
高麗菜是十字花科,多吃可防癌,
雞蛋含有卵磷脂DHA,多吃可以頭好壯壯💪

165 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 將蛋打成蛋液,加入切丁的高麗菜、醬油、水、油,攪拌均勻

  • 將攪拌好的蛋液放進電鍋,蓋上蓋子,外鍋倒入1杯水,電鍋跳起後悶10分鐘即可

小撇步

也可以在瓦斯爐上蒸,
先用大火將水煮滾,
再轉中小火大概蒸15分鐘,
湯匙舀起,蛋凝固即可

2.8 萬 瀏覽
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呂小悠 95 食譜 222 粉絲

煮東西對我而言,越來越多的是回憶的重現 透過食物的味道,讓自己回到從前 四樓的天堂, 張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶 但張琪買的都不是她要的味道 後來她回想,認為媽媽是要外婆家的 她說:原來媽媽也在想媽媽 我似乎也有點那種感覺 在想著孩提時代,被媽媽照顧的日子。 除了這個,料理也是場冒險 把好吃的結果放上來,下次要再煮就有^^

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