高麗菜蒸蛋


呂小悠
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蒸過的高麗菜口感清脆香甜,
與蛋香融合,非常適合來上好幾碗飯!
高麗菜是十字花科,多吃可防癌,
雞蛋含有卵磷脂DHA,多吃可以頭好壯壯💪

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
主要食材
3顆
4~5葉
調味料
適量
適量
少許
  • 1
    將蛋打成蛋液,加入切丁的高麗菜、醬油、水、油,攪拌均勻
  • 2
    將攪拌好的蛋液放進電鍋,蓋上蓋子,外鍋倒入1杯水,電鍋跳起後悶10分鐘即可
小撇步

也可以在瓦斯爐上蒸,
先用大火將水煮滾,
再轉中小火大概蒸15分鐘,
湯匙舀起,蛋凝固即可

2018/11/29 發表 7,125 瀏覽
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