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馬鈴薯煎餅 Rösti

馬鈴薯煎餅 Rösti

椪椪白

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不同於常見的薯餅，自製的馬鈴薯煎餅，更能吃到馬鈴薯的原味及口感，早午餐配上一片愉快一整天。

份量

2 人份

食材

１－２顆

少許(可加可不加)

適量

適量

可添加

1
馬鈴薯洗淨削皮後刨成絲
2
放入碗中加入少許麵粉及調味料攪拌
3
攪拌到馬鈴薯產生些微黏性
4
平底鍋加油後將馬鈴薯鋪平放入(油不要省才能香脆)
5
耐心兩面煎到金黃香脆即可

小撇步

利用馬鈴薯澱粉的黏性成型

煎的時候不要太快翻面否則會散掉

要有香脆好吃的馬鈴薯煎餅請耐心的中小火慢慢煎脆~

配上cream cheese也很好吃～

2014/10/11 發表 2.2 萬瀏覽

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馬鈴薯煎餅 Rösti 不同於常見的薯餅，自製的馬鈴薯煎餅，更能吃到馬鈴薯的原味及口感，早午餐配上一片愉快一整天。