椰青冬炎虾

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喜欢这个汤,材料简单容易在各大超市买得到,完全不需要大费周章找材料。

喜欢这个汤不会太辣,太酸,小朋友也可以接受,连我家怕辣的2个宝也吃了几只大虾。

食材

大虾 (修剪干净 ) 500g
洋葱 (去皮,切片) 1粒
疯柑叶 5片
香茅 (拍扁 ) 3支
指天椒 (拍扁 ) 5条
椰子(取水,取肉) 1粒
泰国冬炎酱 2 1/2大匙
1茶匙
鱼露 1大匙
酸柑水 lime juice 1大匙
  • 1 烧热油,炒香洋葱,疯柑叶,香茅和指天椒
  • 2 加入椰子水,泰国冬炎酱,糖,鱼露,酸甘水煮滚。
  • 3 加入虾和椰肉,煮滚至虾熟,上桌享用。
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2014/10/11 發表 1,506 瀏覽

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