全部分類 雞肉 (4,691) 燒酒雞 分享傳送傳送列印 龔宜玥（宜靜手工坊） 59 食譜 106 粉絲 追蹤 305 說讚 2 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 馬咪傳授的方法 份量 5 人份 食材 雞 半隻 薑片 1小碗 米酒 1瓶 香油 適量 麻油 適量 茶米水 1大碗 1 雞剁塊,薑切片,熱鍋先用香油煸薑片至乾扁後撈起 2 雞肉下鍋煸至肉有點縮,皮會稍微捲起 3 再加入煸好的薑片及麻油翻炒一下 4 加米酒 5 及自來高湯 6 蓋上鍋蓋悶煮 7 起鍋前加入事先泡好的茶米水,可使湯汁更甘甜 8 煮滾後既可上桌享用 2014/10/09 發表 1.6 萬 瀏覽
![[香辣豆腐乳燒雞翅] 下飯家常菜](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F298135%2Fb4f05ed142c34e0b.jpg&width=200)
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龔宜玥（宜靜手工坊）
Wen Chang
周韋秀