可愛熊貓咖哩

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微涼的溫度
來一份健康美味咖哩
讓你暖身又瘦身
花點小巧思
可愛又健康美味熊貓咖哩
你一定要試試喔^^

食材 (2 人份 20 分鐘

火鍋豬肉片 15片
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 2/1個
花椰菜 少許
蕃茄(小) 4片
鴻喜菇 少許
秋葵 4根
玉米筍 4根
咖哩塊 2小塊
[爆香料}洋蔥末 4/1顆
蒜末.薑末 1茶匙
  • 1 先將所有蔬菜處理及去皮切塊 準備一鍋滾水 加點鹽巴除了蕃茄所有蔬菜入鍋川燙 馬鈴薯及紅蘿蔔需煮久一點 其他蔬菜川燙過後取出擺盤備用
  • 2 起油鍋 加入[爆香料}洋蔥.蒜末.薑末 爆香
  • 3 依序加入豬肉片及煮熟的紅蘿蔔即馬鈴薯 翻炒至肉片5-6分熟加入2碗水煮開
  • 4 最後加入2小塊咖哩 用中小火將咖哩塊煮開.取出擺盤 就完成健康美味又簡單的咖哩囉
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小撇步

蔬菜跟馬鈴薯.紅蘿蔔
先用滾水川燙煮熟去澀味
除了可以減少烹調時間之外
還可以保留蔬菜營養及色澤喔

2014/10/09 發表 1,597 瀏覽

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