火山義大利麵

2014/10/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我覺得這道料理,很不錯吃。其次,因為我覺得很像火山,所以取這個名字。用簡單的料理就能做出來了。

食材 15 分鐘

義大利麵 適量
調味
鮮味炒手 一小匙
配料
海苔 適量
蜆若布湯料(日本) 少許
豬肉 5-6片
  • 1 豬肉片先川燙,川燙好拿出來放涼切碎。鍋裝水,水滾之後放麵條加鮮味炒手。煮好先放在瓷盤上。
  • 2 取海苔切成絲,蜆若布湯料。兩個鍋子倒水,留下一個鍋子再裝入上述兩種材料與水.鮮味炒手一些些。濃縮成只剩材料,濾掉水。
  • 3 擺盤,義大利麵放在另一個瓷盤上開始捲。捲完,最外層擺上用好的海苔.蜆若布湯料,再開始內層擺肉。麵要以看的到為主,不要全部蓋住。成品及可完成。
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小撇步

義大利麵注意的擺盤(用捲的)

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