黑糖雙色鮮奶凍


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份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
鮮奶凍
500cc
50g
3.5片
黑糖凍
500cc
50~70g
3.5片
  • 1
    備料
  • 2
    吉利丁3.5片剪片放入冰水中泡軟
  • 3
    黑糖放入水中煮至溶化待降到約50度將泡軟的吉利丁片擠乾加入攪拌
  • 4
    用濾網過濾
  • 5
    將黑糖液倒入容器的一半架在馬芬盤上使之傾斜,放入冰箱至凝結
  • 6
    鮮奶500cc加糖煮至糖溶化即可.(不可煮滾)將泡軟的吉利丁片擠乾加入攪拌
  • 7
    用濾網過濾
  • 8
    待黑糖凍凝結後倒鮮奶液, 放入冰箱冷藏凝結即可
2014/10/17 發表 1.4 萬 瀏覽
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  • 馮曉玲
    馮曉玲

    好吃又好看

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