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甜姐兒玩廚藝
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黑糖雙色鮮奶凍

黑糖雙色鮮奶凍

描述

黑糖鮮奶茶是小朋友喜歡的飲品,媽咪只要花點巧思做成冰冰涼涼的黑糖奶凍,保證孩子一定超愛的呦!
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份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

鮮奶凍
黑糖凍

步驟

  • 備料

    備料

  • 吉利丁3.5片剪片放入冰水中泡軟

    吉利丁3.5片剪片放入冰水中泡軟

  • 黑糖放入水中煮至溶化待降到約50度將泡軟的吉利丁片擠乾加入攪拌

    黑糖放入水中煮至溶化待降到約50度將泡軟的吉利丁片擠乾加入攪拌

  • 用濾網過濾

    用濾網過濾

  • 將黑糖液倒入容器的一半架在馬芬盤上使之傾斜,放入冰箱至凝結

    將黑糖液倒入容器的一半架在馬芬盤上使之傾斜,放入冰箱至凝結

  • 鮮奶500cc加糖煮至糖溶化即可.(不可煮滾)將泡軟的吉利丁片擠乾加入攪拌

    鮮奶500cc加糖煮至糖溶化即可.(不可煮滾)將泡軟的吉利丁片擠乾加入攪拌

  • 用濾網過濾

    用濾網過濾

  • 待黑糖凍凝結後倒鮮奶液, 放入冰箱冷藏凝結即可

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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