黑糖雙色鮮奶凍
收藏 808
留言 1
有 3 人跟著做
黑糖鮮奶茶是小朋友喜歡的飲品,媽咪只要花點巧思做成冰冰涼涼的黑糖奶凍,保證孩子一定超愛的呦!
更多食譜歡迎訂閱
http://icook.tw/users/100006180394426/recipes
粉絲團: https://www.facebook.com/sugerwinnie
社團: https://www.facebook.com/groups/738380829511481/
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
鮮奶凍
鮮奶
500cc
糖
50g
吉利丁
3.5片
黑糖凍
水
500cc
沖繩黑糖
50~70g
吉利丁
3.5片
-
1備料 -
2吉利丁3.5片剪片放入冰水中泡軟
-
3黑糖放入水中煮至溶化待降到約50度將泡軟的吉利丁片擠乾加入攪拌
-
4用濾網過濾
-
5將黑糖液倒入容器的一半架在馬芬盤上使之傾斜,放入冰箱至凝結
-
6鮮奶500cc加糖煮至糖溶化即可.(不可煮滾)將泡軟的吉利丁片擠乾加入攪拌
-
7用濾網過濾
-
8待黑糖凍凝結後倒鮮奶液, 放入冰箱冷藏凝結即可
