雪花糕鮮奶凍 Q軟好滋味!咖啡好搭檔!下午茶的快樂時光!幸福!

雪花糕鮮奶凍


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Q軟好滋味!咖啡好搭檔!下午茶的快樂時光!幸福!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
1000cc
125g
些許
  • 1
    📌雪花鮮奶凍材料 1.鮮奶1000cc 2.玉米粉125g 3.白砂糖160g(可以自己增減甜度,不愛太甜的就自己減少些,屬螞蟻的可以再增加❤️) 4.煉奶1大匙(可省略) 5.椰子粉約一碗(吃飯的碗)(烘焙食品有賣) 6.烘焙紙一張 7.耐熱玻璃盒(有蓋)
  • 2
    A:先量好1鍋是鮮奶600cc 🚩做法2 加入糖160g(煉奶可加可不加) 🚩做法3 B:另一鍋量好鮮奶400cc 🚩做法4 加在B鍋裡呦,加玉米粉125g 🚩做法5 B鍋攪拌均勻後放旁邊
  • 3
    🚩做法5 B鍋攪拌均勻後放旁邊 🚩做法6 A鍋拿去瓦斯爐煮,邊煮邊拌勻 🚩做法7 把B鍋慢慢加 🚩做法8 記得別燒焦,火不要太大呦(要喇的很深層,到底部那種深度,要稍微用些力量,才不會燒焦
  • 4
    拿一個玻璃容器,底部放上烘焙紙,再將剛剛煮濃稠的鮮奶凍倒入,抹平表面後,蓋上蓋子,馬上拿去冰 (馬上蓋上蓋子,就拿去冰,隔天會有些水蒸氣的水) (也可以等降溫一下下後,再蓋上蓋子放冰箱) 🚩做法10 等它冰到成型時,即可取出切塊,然後每面沾上椰子粉即可
2018/07/22 發表 1.8 萬 瀏覽
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做法8要煮多久或是什麼樣的狀態呢?

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