起司絲牛蒡豬肉堡(家樂福廚神大賽)

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小小朋友拒絕牛蒡時,可以剁成細末,藏在肉丸中,不知不覺的就可引導他們~以起司為食物搭配,更能吸引他們

部落格:http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/181575976

烹調時間10分鐘

食材

豬絞肉 300g
牛蒡 60g
柴魚片 少許
2支
1個
麵包粉 20g
起司絲 酌量
小黃瓜 1條
酌量
胡椒粉 酌量
米酒 1小匙
洋香菜 少許
香油 少許
1匙
  • 1除了起司絲、小黃瓜、洋香菜之外 所有食材拌勻調味
  • 2揑圓後壓扁煎熟
  • 3擺上起司絲
  • 4
  • 5豬絞肉拌攪出筋(有黏性)牛蒡切細末、蔥末、柴魚片、蛋、麵包粉,調味拌揉
  • 6揑圓後壓扁煎熟
  • 7擺上起司絲
  • 8烤至起司金黃、撒上洋香菜
贊助

小撇步

牛蒡先刨成片再切絲後剁成細末,待用時泡塩水,防止氧化變黑。肉堡煎熟,起司絲只要烤至金黃即可。快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/05 發表 1,470 瀏覽

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