起司絲牛蒡豬肉堡(家樂福廚神大賽)

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小小朋友拒絕牛蒡時,可以剁成細末,藏在肉丸中,不知不覺的就可引導他們~以起司為食物搭配,更能吸引他們

部落格:http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/181575976

時間
10 分鐘
食材
豬絞肉
300g
牛蒡
60g
柴魚片
少許
2支
1個
麵包粉
20g
起司絲
酌量
小黃瓜
1條
酌量
胡椒粉
酌量
米酒
1小匙
洋香菜
少許
香油
少許
1匙
  • 1
    除了起司絲、小黃瓜、洋香菜之外 所有食材拌勻調味
  • 2
    揑圓後壓扁煎熟
  • 3
    擺上起司絲
  • 4
  • 5
    豬絞肉拌攪出筋(有黏性)牛蒡切細末、蔥末、柴魚片、蛋、麵包粉,調味拌揉
  • 6
    揑圓後壓扁煎熟
  • 7
    擺上起司絲
  • 8
    烤至起司金黃、撒上洋香菜
贊助
小撇步

牛蒡先刨成片再切絲後剁成細末,待用時泡塩水,防止氧化變黑。肉堡煎熟,起司絲只要烤至金黃即可。快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/05 發表 1,483 瀏覽
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