伯爵茶曲奇

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這個曲奇口感帶點煙韌,有很香的伯爵茶味~

食材

低筋粉 250g
全麥粉 50g
180g
伯爵茶葉 2湯匙
0.5茶匙
牛油 200g
蘇打粉 少許
  • 1份量方面,試後有點甜,我覺得下次糖可以減至120G,而牛油可減至180G
  • 2如茶葉較粗大,先打碎(這次茶葉很細,所以免了這部驟)
  • 3所有材料拌勻成麵糰,搓成長條形,用保鮮紙包好,放入雪櫃雪半小時
  • 4取出切片,用190度焗15分鐘,焗好後先放在盤上次冷卻5分鐘,再移至金屬架上放涼 (因為剛出爐軟軟的,立刻移動會裂開,第一盤我就弄碎好幾塊了……)
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2014/10/05 發表 6,534 瀏覽

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