伯爵茶曲奇
食材
低筋粉
250g
全麥粉
50g
糖
180g
伯爵茶葉
2湯匙
鹽
0.5茶匙
牛油
200g
蘇打粉
少許
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1份量方面，試後有點甜，我覺得下次糖可以減至120G，而牛油可減至180G
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2如茶葉較粗大，先打碎(這次茶葉很細，所以免了這部驟)
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3所有材料拌勻成麵糰，搓成長條形，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪半小時
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4取出切片，用190度焗15分鐘，焗好後先放在盤上次冷卻5分鐘，再移至金屬架上放涼 (因為剛出爐軟軟的，立刻移動會裂開，第一盤我就弄碎好幾塊了……)
小撇步
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