伯爵茶香酥餅乾
描述
天開始涼了，泡一壺花茶配上淡淡伯爵茶香的餅乾，心都溫暖了起來！
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
無鹽奶油於室溫放軟後，用打蛋器打散，加入砂糖攪拌均勻
-
加入蛋黃拌勻
-
接著將過篩的泡打粉、低筋麵粉及鹽加入，用刮刀拌勻
-
再加入磨碎的伯爵茶葉拌勻就完成餅乾麵團囉
-
將麵糰搓揉呈長方形條狀後，用烘培紙捲起來放冷藏30分鐘，使筋性可以鬆弛，餅乾烤出來會更酥脆
-
30分鐘過後再放入冷凍庫冰至少1小時，就可以取出切片
-
烤箱預熱180度，將餅乾放入烤約15分鐘，時間到了先不拿出來，等過了5分鐘左右再將餅乾取出。 將餅乾放置架上，待涼後即可享用囉
小撇步
冷凍餅乾真的很方便，不僅做起來輕鬆，隨時放在冰箱裡保存，想吃就可以吃最新鮮的！而且又好好吃~~~
大家只要注意食材中的比例(粉類總共為150g左右)，都可以自由變化成不同的口味喔！
