番茄乾麵包
烘乾番茄的風味濃縮 ，讓麵包吃起來更甜、更濃郁 。
鹹酸甜恣意在味蕾神經，那華麗而簡單的滋味裡，請您一定要細細品嚐。
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
食材
高筋麵粉
350g
水
220g
鹽巴
少許
無鹽奶油
15g
酵母粉
1茶匙
黑芝麻
適量
番茄乾
適量
黑糖
40g
-
1 把麵團材料放入麵包機後, 除了奶油以外放入麵包機, 啟動攪動麵團之後, 麵團稍微成形之後, 再放入奶油攪扮。一次發酵後(約60分鐘), 從麵包機取出麵團。 -
2 輕輕的把麵團壓一下, 整成一個大圓之後, 等待10分鐘之後, 將麵團分成2等份。再將其中一分的2/3擀平放入番茄乾之後捲造型後，1/3擀平再畫4刀，然後包在2/3麵團上，沾上黑芝麻。
-
3 蓋上錫箔紙之後, 進行二次發酵約40分鐘，然後 烤箱190度預熱約10分鐘之後再將麵包放入, 差不多烤約20分鐘後就可以囉.
小撇步
食物的安全問題一直都是廚娘最關心的事情，購買包裝物除了注意保存期限外，我更關心成份，更認真看待食品安全與積極的改變飲食，無論如何自己做的料理絕對乾淨衛生。
討論共 0 則