Ajillo橄欖油大蒜烤菜_電烤盤料理
描述
蒜末、乾辣椒加上橄欖油，只須三種食材，就能完成充滿香氣的風味油。加些自己喜歡的蔬菜海鮮一起烹煮，就成了一道風靡歐洲酒館的橄欖油烤菜。再切些法棍麵包沾食風味油來享用，美味更是無敵♪
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份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
步驟
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取出[日本麗克特電烤盤]，裝上[章魚燒盤]。每個孔洞先放進[蒜末、乾辣椒段]，再倒進橄欖油。以[溫火]將油燒熱，約2分鐘。
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接著，放進配菜，撒上調味料，以[溫火-中火]中間段的火力，烹煮2分鐘即可。(直接關火享用，或是取出已熟配菜，繼續放進下一輪配菜烹煮)
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配菜的烹煮，更增添了孔洞裡風味油的香氣。沾食滿滿風味油的切片法棍，每一口都充滿香氣，非常好吃呢♪
![取出[日本麗克特電烤盤]，裝上[章魚燒盤]。每個孔洞先放進[蒜末、乾辣椒段]，再倒進橄欖油。以[溫火]將油燒熱，約2分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2047334%2F5eff3154712715f5.jpg&width=800)
![接著，放進[配菜]，撒上[調味料]，以[溫火-中火]中間段的火力，烹煮2分鐘即可。(直接關火享用，或是取出已熟配菜，繼續放進下一輪配菜烹煮)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2047336%2F60cef1a77c88b6b7.jpg&width=800)
小撇步
1.用的是[麗克特Hot Plate電烤盤] https://lihi1.cc/tHZps
2.章魚燒盤每格孔洞，直徑4.5cm。
3.烹煮的配菜，均可依個人喜好更動。
4.烹煮後的小蕃茄非常好吃，但須留意熱油爆漿。
