34 道使用「番茄乾」的食譜
法式蔬菜鹹蛋糕
法式蔬菜鹹蛋糕 Sue Liu

總是吃甜食的蛋糕,偶而也來換個鹹口味。 餡料、食材都使用家中現有的材料來做,經濟營養又美味。 [小撇步]中有食材替換的建議。

食材:雞蛋、奶粉、油漬番茄乾、水、鴻喜菇、比薩乳酪絲、奶油、菠菜、起司粉、南瓜、小麥胚芽、鹽、低筋麵粉、黑胡椒、即溶酵母粉

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油漬摩佐羅拉乾酪丁(自製料理)
油漬摩佐羅拉乾酪丁(自製料理) 花媽甜心派

摩佐羅拉乾酪是常吃到的乳酪之一 把它做成沙拉上常見的油漬口味 不只可以拉長保存期限,口味還可自行調整變化 完成後也可成為一道可口餐前小菜

食材:摩佐羅拉乾酪、橄欖油、油漬番茄乾、乾燥義大利香料、九層塔末、紅辣椒末、大蒜末、鹽巴

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摩洛哥燉雞
摩洛哥燉雞 野犬

塔吉鍋在火爐上噗噗作響,夾雜著雞肉和香料的味道順著冒出的蒸氣逃竄到整個廚房。「真香!」,今天煮的是摩洛哥燉雞,看著正在努力冒氣的塔吉...

食材:雞腿、檸檬汁、橄欖油、洋蔥、薑泥、大蒜末、蒜泥、番茄乾、煙熏紅椒粉、綜合香料、薑黃粉、芫荽籽、番茄罐、綜合乾燥香料、紅糖、新鮮百里香、鹽、胡椒、去核黑橄欖、白酒、月桂葉、新鮮百里香枝條、新鮮義大利香菜

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番茄德腸貝果
番茄德腸貝果 瑪琪的廚房日記

對外面店家賣的餡料貝果總是念念不忘 於是決定自己嘗試填入喜歡的餡料 德腸加上番茄跟黑橄欖果然是絕配 吃過一次就回不去過去的無餡料版本...

食材:即發酵母粉、水、德式香腸、高筋麵粉、番茄乾、鹽、黑橄欖、植物油、蜂蜜、義式香料、起司絲

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蕃茄乾貝果
蕃茄乾貝果 扎赫拉的廚房好時光

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、細砂糖、糖、蛋白、鹽、橄欖油、番茄乾、酵母粉

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彩蔬湯7.
彩蔬湯7. 小彌勒

食材:白蘿蔔、牛蒡、番茄果乾、鹽、白胡椒粉(中藥房買)

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高登藍西的BBQ烤牛胸
高登藍西的BBQ烤牛胸 Cooking with Mia

此食譜照著百分之80做 大家可以上YouTube看原始食譜 影片裡的牛腩(牛胸)其實一般傳統市場是要用訂的 因為他是一大塊 老闆要解...

食材:沙朗牛、洋蔥、小茴香、橄欖油、孜然、啤酒、卡宴辣椒粉、蔬菜高湯、黑胡椒鹽巴、番茄乾醬、紅糖、糖、葡萄醋(可略

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東販小食堂:番茄橄欖玉米磚蛋糕
東販小食堂:番茄橄欖玉米磚蛋糕 東販小食堂

誰說蛋糕不能當飯吃 這道"番茄橄欖玉米磚蛋糕" 稍為加強了酸味及鹹味 讓不同的滋味在味蕾上交疊出與眾不同的美食饗宴 出自《下班後的幸...

食材:14 × 14 ㎝的方形模、融化奶油、雞蛋、白脫牛奶〈鮮奶及優格各半〉、A-低筋麵粉、A-玉米粉、A-泡打粉、A-細白砂糖、A-鹽、油漬半乾番茄乾、橄欖

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果乾起司麵包
果乾起司麵包 Abby Feng

一口咬下,除了吃到香甜果乾,還有滿口的起司香氣╭( ・ㅂ・)و

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、披薩起司絲、鮮奶、葡萄乾、砂糖、番茄乾、鹽、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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果乾起司饅頭
果乾起司饅頭 Abby Feng

一口咬下,除了吃到香甜果乾,還有滿口的起司香氣╭( ・ㅂ・)و

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、起司粉、鮮奶、細砂糖、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、番茄乾、葡萄乾

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夏日蕃茄橄欖佛卡夏麵包
夏日蕃茄橄欖佛卡夏麵包 貓兒食堂

鬆軟暖呼的佛卡夏麵包,濃郁的蕃茄乾與鹹香的黑橄欖來自陽光的照拂,迷迭香與羅勒勾勒出美好生活的基調,用簡單的夏日食材,揉烤日常的滋味,...

食材:番茄乾、去籽黑橄欖、高粉、乾燥迷迭香、鹽、蒜油、砂糖、羅勒葉、酵母、海鹽、水、橄欖油

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\\30分鐘出好菜-油漬番茄通心粉//
\\30分鐘出好菜-油漬番茄通心粉// 小榯廚房

油漬番茄的應用,除了紅白青醬,又多一清炒種風味的義大利麵可吃,清爽又健康~ - Follow小榯廚房粉絲頁↓ https://www...

食材:油漬番茄乾、通心粉、蒜頭、鴻喜菇、洋蔥、鹽、黑松露片、義大利香料

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番茄牛肉義大利麵《大同複合料理無水鍋》
番茄牛肉義大利麵《大同複合料理無水鍋》 Mia的廚房實驗

一種~邊切邊丟進去的概念! 大同複合料理無水鍋做無水義大利麵, 選擇好火力、設定時間, 操作簡單又不用看火, 所有材料放進去,自動控...

食材:切塊番茄罐頭、洋蔥絲、油漬番茄乾、牛五花薄片、義式鳥巢麵、義式香草

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  • 2 跟著做
東販小食堂:牛肉千層派
東販小食堂:牛肉千層派 東販小食堂

根據食譜而做出的料理 雖是第一次的嘗試 卻在週末的好友聚餐獲得廣大的迴響 酥脆的派皮及豐沛的肉汁 肉與蔬菜的美味緊緊地綁在一起 使得...

食材:牛五花肉片、洋蔥、大蒜、舞菇、油漬番茄乾(市售品/切成細絲)、百里香、白酒、鹽、黑胡椒、橄欖油、可融化的起司、派皮(市售品)、蛋黃、高筋麵粉(手粉用)

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免揉油漬蕃茄迷迭香佛卡夏(馬鈴薯種)
免揉油漬蕃茄迷迭香佛卡夏(馬鈴薯種) An Little

佛卡夏使用了大量的橄欖油,所以務必使用品質良好的橄欖油來製作,可以增添香氣。馬鈴薯是天然的保濕劑,能讓麵團自然的保持濕潤度與柔軟!

食材:高筋麵粉、馬鈴薯、橄欖油、水、迷迭香、糖、油漬番茄乾、速發酵母、鹽

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簡易豪華版法式蒸煮魚
簡易豪華版法式蒸煮魚 Joyce

這道菜是老頭百吃不厭,也是我常拿出來招待朋友的料理,簡單又豐盛,這次更因為參加了廚娘香Q秀的錄影,把這道菜改良的不需要大烤箱,更適合...

食材:赤張或其它白肉魚、蛤蠣、貽貝(淡菜)、酸豆、番茄乾、黑橄欖、小松菜或青江菜、初榨橄欖油、鹽和胡椒、鯷魚、白酒、蓮藕

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野餐鹹派(夏洛蒂)
野餐鹹派(夏洛蒂) 【樂沐食玩樂廚房】

自己動手做個好吃的鹹派吧~ 可以預做一些皮起來備著,中間的餡料充填 就可以依大家的喜好 自己發揮喔

食材:牛奶、動物性鮮奶油、乳酪絲、玫瑰岩鹽、全蛋、白胡椒、低筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、冷開水、手粉(高筋)、番茄乾、甜椒、青花椰菜(請先燙好)、白酒、彩色胡椒、粗黑胡椒、干貝、蒜片、橄欖油

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  • 2 跟著做
清爽健康又時尚~法式紙包魚
清爽健康又時尚~法式紙包魚 老爺家

這道法式紙包魚是我們餐桌上非常受歡迎的料理,尤其是膨膨的紙包剪開的那一剎那,香味四溢,讓人忍不住食慾大開,而且,其實很簡單做喲!材...

食材:市售鱈魚、洋蔥、蒜泥、甜椒、胡蘿蔔絲、杏鮑菇、橄欖、番茄乾、白酒、鹽巴,白胡椒、九層塔葉、料理紙(可包住魚的大小)

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