[留學生必會]家常滷肉

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要做魯肉,最重要的就是電鍋(不管你是大同電鍋還是一般的電子鍋都可以),不然你可能需要大把大把的時間耗在廚房!!

只要滷一鍋,淋在白飯,簡簡單單輕輕鬆鬆就解決一餐了!!
(身為學生,總是會有念不完的reading等著你阿@@)

照片我是在廚房拍的,就不要太care旁邊很亂了吧!!

份量4人份

食材

豬絞肉 半斤
愛X味菜心(或脆瓜) 一罐
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 2根
醬油(生抽) 2湯匙
醬油(老抽) 3湯匙
1碗
油蔥酥(找不到可以不放) 適量
  • 1備料: 紅蘿蔔 切四條後再切塊 洋蔥 切成條狀 菜心(或脆瓜) 切碎 絞肉 退冰(可用微波爐)
  • 2絞肉川燙
  • 3將所有材料放進電鍋,拌一拌。加入醬油(生抽老抽)和醬瓜汁,在拌一下~調到煮粥/煲湯,約20分鐘後就可以吃了!!簡單吧~~
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小撇步

我用的是一般的電子鍋(我超希望我有大同電鍋的)!!

菜心(或脆瓜)的汁千萬不要倒掉~~在國外這種甜甜的醬油可不容易找!!有了這些醬汁,這道滷肉就會甜甜鹹鹹的~南部人style啊!!

另外油蔥酥在國外找不找的到是一回事,價錢又是另外一回事了喔!!所以如果找不到就算了吧~有洋蔥和菜心(或脆瓜就夠了)

2014/10/06 發表 3,797 瀏覽

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