補氣排骨蔬菜湯
補氣排骨蔬菜湯
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大量的根莖類蔬菜與鈣質多多的排骨，經過細火慢熬，整鍋湯頭極清澈且入口皆是滿滿蔬菜的清甜，根本不需多餘的調味料，直接吃進食物的自然原味與營養～～
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食材
排骨
600g
紅蘿蔔
1大條
馬鈴薯
2顆
番茄
2顆
洋蔥
1顆
米酒
適量
鹽
適量
-
1排骨先川燙後備用。蔬菜皆切大塊備用。
-
2鍋中加入適量的水，煮開後加入排骨、紅蘿蔔 、馬鈴薯、番茄、洋蔥及些許米酒，等再次水滾後，轉小火燉煮30~40min，最後加適量的鹽調味即可
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