補氣排骨蔬菜湯

補氣排骨蔬菜湯

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大量的根莖類蔬菜與鈣質多多的排骨，經過細火慢熬，整鍋湯頭極清澈且入口皆是滿滿蔬菜的清甜，根本不需多餘的調味料，直接吃進食物的自然原味與營養～～

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食材

排骨

600g

紅蘿蔔

1大條

馬鈴薯

2顆

番茄

2顆

洋蔥

1顆

米酒

適量

鹽

適量

1
排骨先川燙後備用。蔬菜皆切大塊備用。
2
鍋中加入適量的水，煮開後加入排骨、紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄、洋蔥及些許米酒，等再次水滾後，轉小火燉煮30~40min，最後加適量的鹽調味即可

小撇步

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2014/10/03 發表 1.1 萬瀏覽