【桔香醬油】桔香椒麻雞

Name: 【桔香醬油】桔香椒麻雞 by 菓時哉
Ingredients: 去骨雞腿肉 1份; 小蕃茄(切丁) 適量; [調味料]桔香醬油 2湯匙; [調味料]椒麻醬 1小匙; [調味料]大蒜 2瓣; [調味料]蔥 1根; [調味料]白芝麻 少許; [調味料]水 1小匙; [醃料]鹽 1小匙; [醃料]胡椒 1小匙; [醃料]五香粉 適量

描述

用現成醬料(桔香醬油和椒麻醬)調泰式椒麻醬超方便
酸、甜、麻、辣、鹹、香
雞皮小火煎的香脆再搭配清爽小蕃茄
少油又快速的簡單料理
真的很美味唷

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食材

去骨雞腿肉

1份
小蕃茄(切丁)

適量

調味料

桔香醬油

2湯匙
椒麻醬

1小匙
大蒜

2瓣
蔥

1根
白芝麻

少許
水

1小匙

醃料

鹽

1小匙
胡椒

1小匙
五香粉

適量

步驟

雞肉的那一面抹上醃料,靜置30分鐘!小火起鍋,不需要加油,先煎雞皮的那一面,煎至焦黃酥脆再翻面煎熟.起鍋後將雞腿切塊,再隨意灑上小蕃茄備用!
將調味料另用小碗調好自己喜歡的味道,再直接淋上雞腿肉,就完成啦~

小撇步

小耕種桔香醬油
https://www.facebook.com/YuChangAgric
這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔風味獨特
是個方便料理的醬料唷

誠舖手工椒麻醬
http://www.jinpo.com.tw/

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2014/10/05 發表