Mimi♥烤蝦蘿蔓水果沙拉
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冷壓初榨橄欖油是沙拉的好伴侶，不需烹調直接入口的料理最需要純淨的冷壓初榨橄欖油，咀嚼新鮮嫩綠的蔬葉，配上甜蜜的芒果，讓烤蝦也感覺清新！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1將蘿蔓生菜清洗甩乾，切成小片，紫洋蔥切細絲，芒果及奇異果切丁。
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2將沙拉醬食材放大碗中打勻。
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3將蝦剝去頭尾去殼，表面撒少許鹽及黑胡椒，用鐵鍋烤蝦。 -
4所有食材混合拌勻，淋上沙拉醬即完成。
小撇步
水果可選用當季盛產的種類，以酸甜程度做選擇。
蘿蔓在料理前清洗乾淨，可用冰水泡10分鐘，更脆口。
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