醋酸牛肉蘿美沙拉
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牛肉含鐵，適合跟含維他命C的蔬果一起吃，增加吸收，像紅椒就是不錯的選擇，拌入巴沙米可，酸酸的很對我的胃。
份量
1
人份
食材
蘿美生菜
1/2 顆
聖女小番茄
3 顆
青花菜
40 克
紅椒
1/2 顆
洋蔥
1/8 顆
牛肉
100 克
調味料
橄欖油
2 小匙
義大利香醋
2 小匙
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
-
1全部蔬菜清洗後瀝乾水分； 蘿美生菜切段； 番茄對半切； 青花菜切小朵後川燙； 紅椒切成長條狀； 洋蔥切絲後泡冷水。 -
2將作法 1 食材全部混合； 牛肉煎到七分熟後切片，放在沙拉上，淋上調味料即可食用。
小撇步
調味料可依照個人喜好增減。