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簡單的一道義大利麵,能吃到單一的純粹

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
鳥巢雞蛋義大利麵
2份
乾燥牛肝菌
適量
舞菇
適量
雪白菇
適量
鴻禧菇
適量
蒜頭
3-5辦
辣椒(可不加)
少許
橄欖油
適量
牛肉絲
少許
調味料
適量
黑胡椒
少許
白酒(孩子勿添加)
半杯
  • 1
    菇類撕開、牛肝菌泡水、蒜頭切碎、辣椒切碎(可不使用)、牛肉切絲⋯以上食材準備好備用
  • 2
    煮一鍋水,燙義大利麵(依照挑選的義大利麵建議時間煮),在水裡加入鹽巴煮麵
  • 3
    熱鍋放入橄欖油,先把全部菇類炒香至微軟
  • 4
    微軟後放入蒜末炒香,攪拌均勻,要加辣椒的話這時候可以一起放入
  • 5
    菇類與蒜末攪拌均勻後,放入牛肉絲炒至半熟,在於菇類混合
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  • 6
    這時麵條應該差不多熟,可以放入鍋內與食材混合
  • 7
    麵條放入後,倒入煮麵水、白酒(孩子吃的請勿加酒哦),調整麵條軟硬度,混合均勻,若是不夠鹹可以加一點鹽調整
  • 8
    起鍋後撒上起司粉,即可開動
2017/03/23 發表 832 瀏覽
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