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香蒜抹醬

香蒜抹醬

描述

因為自己很喜歡吃吐司抹香蒜醬,但一般市面上賣的香蒜醬吃起來都不像是香蒜醬比較像化學的,所以就自己製作香蒜抹醬囉,跟大家分享我的小小心得(因為忘記拍照片了所以從網路上抓了圖片讓大家看)

344 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 室溫軟化奶油(切勿加熱軟化,會變液體油)

    室溫軟化奶油(切勿加熱軟化,會變液體油)

  • 蒜頭依大小決定數量,不一定要5瓣(可增或減),切片以後再切小丁(蒜頭不要拍扁直接切片口感會比較好)

    頭依大小決定數量,不一定要5瓣(可增或減),切片以後再切小丁(頭不要拍扁直接切片口感會比較好)

  • 依奶油的量去調整洋香菜葉的多寡

    依奶油的量去調整洋香菜葉的多寡

  • 一般喝湯用的小湯匙一匙或更多

    一般喝湯用的小湯匙一匙或更多

  • 因為奶油本身已有鹹度,所以鹽巴可加可不加

    因為奶油本身已有鹹度,所以鹽巴可加可不加

  • 糖可以多放一點點,香蒜醬才會鹹鹹甜甜的不會死鹹

    糖可以多放一點點,香醬才會鹹鹹甜甜的不會死鹹

  • 把以上材料全部加在碗裡攪拌均勻就可以

小撇步

自己手作的香蒜醬因為沒有添加防腐劑所以保存期限大約三天,如果吃不完怕浪費就把醬全部抹到吐司上片,然後把吐司冷凍起來,要吃的時候再從冰箱拿出來直接烤就可以了。

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