自製蒜味奶油

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簡單的奶油,比起市售的要安心很多~

食材

安佳有塩奶油一盒 取一半量
蒜未 適量
米酒 適量
洋香菜葉(小磨坊) 適量
  • 1 將蒜未切碎,越碎越好,但不要變成泥!烤了會變黑,就苦了~ 奶油請仔細挑選,也不一定要我用的這牌子,選有塩的就不用另外再加塩
  • 2 找一個罐子,通通放一起攪拌就好了,剛開始酒會不太混合一起,冰過就好了
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小撇步

1.酒用清酒、高梁、伏特加都可以,主要是帶出蒜未香氣,也有防腐作用。
2.奶油請先放室溫回軟,比較好拌~
人妻的廚房:https://www.facebook.com/wifekitchen

2012/09/24 發表 4,380 瀏覽

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