自製蒜味奶油


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簡單的奶油,比起市售的要安心很多~

食材
  • 1
    將蒜未切碎,越碎越好,但不要變成泥!烤了會變黑,就苦了~ 奶油請仔細挑選,也不一定要我用的這牌子,選有塩的就不用另外再加塩
  • 2
    找一個罐子,通通放一起攪拌就好了,剛開始酒會不太混合一起,冰過就好了
小撇步

1.酒用清酒、高梁、伏特加都可以,主要是帶出蒜未香氣,也有防腐作用。
2.奶油請先放室溫回軟,比較好拌~
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2012/09/24 發表 4,551 瀏覽
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