自製蒜味奶油
自製蒜味奶油
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簡單的奶油，比起市售的要安心很多～
食材
安佳有塩奶油一盒
取一半量
蒜未
適量
米酒
適量
洋香菜葉(小磨坊)
適量
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1將蒜未切碎，越碎越好，但不要變成泥！烤了會變黑，就苦了～ 奶油請仔細挑選，也不一定要我用的這牌子，選有塩的就不用另外再加塩
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2找一個罐子，通通放一起攪拌就好了，剛開始酒會不太混合一起，冰過就好了
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小撇步
1.酒用清酒、高梁、伏特加都可以，主要是帶出蒜未香氣，也有防腐作用。
2.奶油請先放室溫回軟，比較好拌～
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