pomelo 8 食譜 4 粉絲 追蹤 黑芝麻養身脆餅 描述 以枸杞自然的甜味取代糖,以黑芝麻與腰果天然的油質取代奶油,適合糖尿病患者食用。 #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 198 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉或低筋麵粉 150克 黑芝麻粉 10~15克 腰果碎粒 8顆 枸杞 10克 全蛋 1顆 鹽 1/4t 水 適量 步驟 枸杞泡軟,瀝乾備用。全蛋稍微打發至變白。 麵粉、黑芝麻粉和鹽完全混勻後,慢慢分次加進打發的蛋中,攪拌均勻後,加入腰果和枸杞。 水慢慢倒入至成略為濕黏的麵糰,把麵糰稍微壓平,整成長方形狀,高度差不多0.5cm厚。 烤箱以175度先預熱,放入麵糰,烤20分鐘,拿出放涼5分鐘。拿把利刀,切成1.5cm寬的長條,餅乾切面朝上,再放進烤箱烤10分鐘,放涼之後即可享用。 5,690 瀏覽 2014/09/29 發表