牛奶芝麻脆餅

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芝麻的營養成份主要為脂肪,蛋白質,醣類,並含有豐富的膳食纖維,薄薄的芝麻脆餅,越嚼越香喔~

食材

牛奶 80克
白砂糖 45克
少許
玄米油(或植物油) 50克
泡打粉 1/4匙
中筋麵粉 215克
白芝麻 30克
白黑芝麻(沾用) 65克
  • 1準備所有材料
  • 2沾餅外面的黑白芝麻先炒香1-2分鐘備用
  • 3牛奶,糖,玄米油,鹽先加一起攪拌一下
  • 4篩入泡打粉和中筋麵粉
  • 5加入炒香的白芝麻,用手捏成軟麵團~
  • 6揉成均勻的團就可以
  • 7捏小團壓扁大概是比50元硬幣大一點點,然後兩面都沾上炒香的黑白芝麻
  • 8烤箱預熱,175度烤15分鐘,熄火用烤箱餘熱悶5分鐘會更酥脆,出爐後把多餘沒黏住的芝麻拍掉
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2013/05/02 發表 3,247 瀏覽

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