起司南瓜烘蛋吐司 / 蛋素


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也許是一週來的煩躁疲憊都在前一晚被釋放
週六早晨總有種輕鬆的自在感
暫時不需要被時間追著跑

清晨站在窗口
初秋的風微涼
拂過臉的氣息裡帶著點濕氣
還沒亮透的天空
剛剛好的溫度
用自己想要的步調
好好呼吸
這大概是台北快步調生活裡難得的慢動作

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
1片
1/2顆
1顆
適量
1-2T
適量
  • 1
    小青南瓜去籽切小丁,淋上橄欖油,與紅椒粉/肉荳蔻/鹽拌勻,舖在烤盤紙上,以170度C現烤15mins
  • 2
    取出烤15mins的南瓜丁,舖在吐司四週,在南瓜丁中間打入蛋,撒上cheese,再以170度C烤12-15mins即可
小撇步

不喜歡肉荳蔻可省略,但建議給肉荳蔻一個機會,烤出來的南瓜香氣會多份溫暖層次

2014/09/29 發表 1.6 萬 瀏覽
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