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Abby Feng

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自製乾香菇

自製乾香菇

描述

入秋後秋老虎發威，大太陽下高溫炎熱得令人受不了…為了不浪費這秋日豔陽，就來曬香菇！！ ٩(๑´0^๑)۶

129 說讚 1 一起做

食材

新鮮香菇

不限
熱情的陽光

約5日

步驟

新鮮香菇不用水洗，直接舖放日曬。
第一天日曬５小時左右，鮮香菇都小了一號。
晚上將香菇收進袋子裡，袋口打開（避免產生濕氣）放冷藏。第二天再倒出舖放繼續日曬。
日曬３天後，原本香菇裝袋有８分滿，如今一半不到。
日曬５天後，乾燥程度已足夠。
裝袋後夾袋保存。

小撇步

＊偶遇天氣不佳無陽光可直接曝曬，依然放陽台通風處繼續曬，視狀況延長日曬天數至香菇完全乾燥為止。
＊若都沒有陽光，可用烤箱約40~50度C，烘烤約5~6小時亦可。

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2014/09/25 發表

Abby Feng 503 食譜 2,904 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

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獅子

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