檸檬餅乾*清香酥脆【711就近帶回家】


洪惠
329 食譜 3,614 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

使用新鮮的檸檬汁與檸檬皮做成美味的檸檬餅乾,一口咬下酥脆的口感與檸檬微酸的香氣真的很清爽迷人,自己手工做的檸檬餅乾不僅真材實料又很健康哩 n_n
我選擇到鄰近的7-11購買的優利卡檸檬,非常的新鮮又便利,隨時都可做一盤檸檬餅乾,酸酸甜甜的口感真是幸福^.^
※此份量可做25個(直徑6cm、厚0.8cm)

熱量
食材
90g
1小匙
30g
2顆
  • 1
    將所需材料準備好,奶油先放室溫軟化,低筋麵粉與糖粉過篩備用。
  • 2
    將檸檬皮取下(只取綠色部分)。
  • 3
    軟化的奶油用攪拌器打到鬆軟即可不用打發。
  • 4
    加入糖粉與鹽攪拌均勻。
  • 5
    加入檸檬汁再用刮刀拌勻。
  • 6
    加入低筋麵粉用手壓方式或刮刀混和麵糰。
  • 7
    最後加入檸檬皮混合拌勻。
  • 8
    整成如圖圓形狀。
  • 9
    放在保鮮膜用手滾成圓長條狀(可分成兩份較好滾長圓),冷凍1小時冰硬較好切。
  • 10
    切約0.8cm片狀。
  • 11
    放在不沾烤布上,烤的時候會膨脹所以每個之間要留間隔。烤箱預熱180度後烤15分鐘後再轉170度烤10分鐘,烤好後不要馬上取出讓餘溫繼續悶烤稍涼後再取出會更酥脆。(每台烤箱溫度調節不同,可依自己烤箱實際狀況做調整)
  • 12
    檸檬餅乾放涼後放入密封罐保存即可。
小撇步

便利,就近帶回家,食譜募集活動 > http://goo.gl/PvFIQn
看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/3epH5q
新生活動線就從7-11開始 > http://goo.gl/d3QMlR

2014/09/25 發表 20.2 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
洪惠
329 食譜 3,614 粉絲

有 156 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多檸檬餅乾的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問是砂糖還是糖粉呢,謝謝?

2 years ago
user_avatar

已經減糖10g,依舊覺得好甜,餅乾有點太乾太硬,不知道是哪裡出問題了

2 years ago
user_avatar

謝謝回覆♥

2 years ago
user_avatar

不好意思請問食譜中說用烤箱烤 是指上下火一起烤嗎?

2 years ago
user_avatar
作者回應

您好~
都是上下同溫度唷~

2 years ago
user_avatar

您好,想請問如果沒有糖粉的話可以用砂糖取代嗎?謝謝。

4 years ago
user_avatar

挑戰了....一次....兩顆檸檬汁全下....超酸>"*"<(不過還能吃....XD

5 years ago

大家都在查

滷味蛋捲水果百香果便當秋葵飛利浦IH電子鍋冰淇淋枸杞減肥餐壽司史雲生雞湯披薩泡麵早午餐鮑魚微波爐馬卡龍WMF快力鍋芒果迷迭香燒肉芋頭Bosch廚師機鳳梨酥水波爐虎牌電子鍋鑄鐵鍋南瓜濃湯芭樂拉麵檸檬洛神花蜂蜜火龍果普格義大利麵醬牛肉麵舒肥機土豆奇異果奇亞籽棉花糖鳳梨涼拌小黃瓜壽喜燒紅豆素食獅王洗碗精臭豆腐3M真空保鮮盒

檸檬餅乾*清香酥脆【711就近帶回家】 使用新鮮的檸檬汁與檸檬皮做成美味的檸檬餅乾,一口咬下酥脆的口感與檸檬微酸的香氣真的很清爽迷人,自己手工做的檸檬餅乾不僅真材實料又很健康哩 n_n 我選擇到...