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33廚房
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【33廚房】皮蛋肉球

【33廚房】皮蛋肉球

描述

廚藝PK賽 - 小黑 師傅

47 說讚

食材

調味料

步驟

  • 皮蛋煮熟切碎,頭、香菇、馬蹄切碎,樹子揉碎取出籽留下樹子肉,辣椒切絲,香菜切末備用

  • 取一容器,加入豬絞肉、蝦仁、皮蛋碎、頭碎、香菇碎、馬蹄碎、樹子肉、胡椒粉、味霖、香油、醬油、醬油膏抓勻成為餡料備用

  • 將餡料捏成肉球入乾鍋乾煎,加入水、胡椒粉、味霖蓋上鍋蓋燜煮

  • 放入秋葵蓋鍋蓋燜煮至熟,起鍋盛入成品盤

  • 撒上辣椒絲、香菜末即可完成

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,404 粉絲

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