百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bear Cubs
5 食譜 21 粉絲

芋頭米粉湯『吳秉承師傅』

芋頭米粉湯『吳秉承師傅』

描述

米粉湯大家肯定不陌生!不過吳師傅要教的可是大甲的在地吃法,芋頭米粉湯喔!濃郁香醇的湯頭,搭配上吸滿所有好滋味的粗米粉,絕對會讓人吃的很過癮喔!

美食鳳味-2013/08/01-芋頭米粉湯

youtube影片:https://www.youtube.com/watch?v=xF74n8Hfcn0

817 說讚 3 一起做

步驟

  • 調味料:米酒2大匙、鹽2茶匙、白胡椒粉1小匙

  • 粗米粉泡水至軟;油豆腐切塊;排骨肉切片;芋頭切塊狀。

  • 炒菜鍋入3大匙油,下紅蔥頭末爆香,倒出瀝油分開備用。

  • 用餘油爆香蝦米、乾香菇絲,加入排骨肉炒香,再放入芋頭炒香。

  • 再加入2大匙米酒、雞高湯、粗米粉、油豆腐、胡椒粉、鹽巴煮勻,蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。

  • 盛盤後淋上『做法3』紅酥油、撒上紅酥、芹菜即可。

3.1 萬 瀏覽
avatar
Bear Cubs 5 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 杏鮑菇 竹筍 麻婆豆腐 低脂高蛋白 粽子 小黃瓜 酸辣湯 台式泡菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 炒麵 高麗菜飯 糖葫蘆 花椰菜 香菇雞湯 四季豆 早餐 涼拌小黃瓜 滷肉 雞肉 番茄 雞蛋豆腐 高麗菜 娃娃菜 南瓜 鮭魚 排骨 雞胸肉 三杯雞 湯麵 地瓜 打拋豬 炒飯 餅乾 白菜滷 金針菇 雞湯 蒸蛋 家常菜 菠菜 豆腐 茄子 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 義大利麵 玉米濃湯