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忘憂草
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雞排咖哩飯

雞排咖哩飯

描述

生活忙碌時,不想外出覓食~
咖哩飯是最佳選擇~
配上剛炸好的香酥雞排~
大人小孩都愛一鍋搞定全家人的胃~
重點是不管菜價有多貴,馬鈴薯與紅蘿蔔都是平價的~

291 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔削皮切小丁放入鍋中煮約5分鐘

    紅蘿蔔削皮切小丁放入鍋中煮約5分鐘

  • 馬鈴薯洋蔥切小塊備用

    馬鈴薯洋蔥切小塊備用

  • 5分鐘後放入馬鈴薯塊在煮5分鐘放入洋蔥

    5分鐘後放入馬鈴薯塊在煮5分鐘放入洋蔥

  • 咖哩粉以溫熱水調勻倒入湯中,加入砂糖,鹽調味

    咖哩粉以溫熱水調勻倒入湯中,加入砂糖,鹽調味

  • 玉米粉水慢慢倒入鍋中勾芡稍滾後即可關火

    玉米粉水慢慢倒入鍋中勾芡稍滾後即可關火

  • 取一盤子放入白飯,淋上咖哩醬,雞排切塊擺盤即可

    取一盤子放入白飯,淋上咖哩醬,雞排切塊擺盤即可

小撇步

1~煮馬鈴薯須用小火慢煮才不會熟後馬鈴薯化掉
2~個人習慣咖哩粉(無添加物)香味也較濃
3~砂糖可加也可不加(提香)
4~玉米粉勾芡較不反成水~濃稠度一個人喜好~
5~香酥雞排做法~https://icook.tw/recipes/87453

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忘憂草 327 食譜 1,832 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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