Mimi♥薄荷香蕉鬆餅【小草作】


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只要有一根香蕉跟兩顆蛋,就可以變出神奇的香蕉鬆餅,如果再加些香草,就是既簡單又好吃的早餐!

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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
1根
2顆
少許
  • 1
    新鮮的香草是最天然健康的調味料,這道鬆餅可以選用羅勒、百里香、薄荷搭配,使用自己喜愛的口味即可。
  • 2
    只需要三樣食材,一根香蕉、兩顆蛋、少許薄荷。
  • 3
    將香蕉切小片,薄荷切碎末,與蛋一起打勻。
  • 4
    熱鍋,在鍋面抹一層油,使用小火才不會燒焦,用大湯勺舀入蛋糊,成一圓形,見表面有氣泡時翻面,略煎即起鍋。
  • 5
    盛盤後可淋少許蜂蜜或糖粉,點綴香蕉片及薄荷即完成。
小撇步

「小草 作」主要販售香草茶飲與輕食
香草來自自家臺北市區的屋頂農場,
自然農法栽種,無添加任何肥料與化學產品。

小草作的FB粉絲頁:
https://www.facebook.com/grassphere

2014/09/25 發表 6,193 瀏覽
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