Mimi♥薄荷香蕉鬆餅【小草作】
只要有一根香蕉跟兩顆蛋，就可以變出神奇的香蕉鬆餅，如果再加些香草，就是既簡單又好吃的早餐！
咪咪愛料理歡迎你加入！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1新鮮的香草是最天然健康的調味料，這道鬆餅可以選用羅勒、百里香、薄荷搭配，使用自己喜愛的口味即可。 -
2只需要三樣食材，一根香蕉、兩顆蛋、少許薄荷。
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3將香蕉切小片，薄荷切碎末，與蛋一起打勻。
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4熱鍋，在鍋面抹一層油，使用小火才不會燒焦，用大湯勺舀入蛋糊，成一圓形，見表面有氣泡時翻面，略煎即起鍋。
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5盛盤後可淋少許蜂蜜或糖粉，點綴香蕉片及薄荷即完成。
小撇步
「小草 作」主要販售香草茶飲與輕食
香草來自自家臺北市區的屋頂農場，
自然農法栽種，無添加任何肥料與化學產品。
小草作的FB粉絲頁：
https://www.facebook.com/grassphere
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分類
- 香蕉 (564)
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