蜂蜜芥末烤雞腿

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描述

蜂蜜除了當水喝,還可以拿來入菜。
今天把蜂蜜拿來和黃芥末籽搭在一塊,就成了蜂蜜芥末,再搭上日式的美奶滋(日式美奶滋偏鹹,台灣美奶滋偏甜),真的好好吃呀!


鋪在底層的洋蔥,烤到甜味都出來了,一點都不嗆辣。

這道料理非常簡單方便,真的是零廚藝,但卻是超級美味的料理來著。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1/2顆
適量
1大匙
適量
適量
1大匙
1大匙
2大匙

步驟

  • 將<醃肉醬料>混合均勻備用。

    將<醃肉醬料>混合均勻備用。

  • 雞腿肉洗淨擦乾,在肉的那一面,用刀背切一切、劃一劃,再用作法(1)的醬料將兩面抓碼醃漬30分鐘以上,洋蔥切絲備用。

    雞腿肉洗淨擦乾,在肉的那一面,用刀背切一切、劃一劃,再用作法(1)的醬料將兩面抓碼醃漬30分鐘以上,洋蔥切絲備用。

  • 取一烤盤,烤盤上塗上奶油,再鋪上洋蔥絲。

    取一烤盤,烤盤上塗上奶油,再鋪上洋蔥絲。

  • 將醃好的雞腿放入,並且在雞皮那面淋上橄欖油。

    將醃好的雞腿放入,並且在雞皮那面淋上橄欖油。

  • 烤箱預熱後,將雞腿放入烤箱,溫度設定200度烤30∼40分鐘,盛盤後撒上義大利香料即完成。

    烤箱預熱後,將雞腿放入烤箱,溫度設定200度烤30∼40分鐘,盛盤後撒上義大利香料即完成。

小撇步

★雞腿肉先劃刀,醃漬時比較容易入味。

★每家烤箱的廠牌、大小、火力都不一樣,請依照自家烤箱狀況做調整。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

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