【空姐愛煮菜】高昇排骨

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鹹甜下飯的高昇排骨,其是名字也是有學問的!
是取自於其醬汁照比例遞增,有節節高升的意思,是一道有好彩頭意味的菜~但是這道料理真的會讓你不小心就吃下非常多的飯,正在減肥者千萬勿嘗試!!!

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份量2人份

食材

排骨 300g
香菇 8朵
煮酒 1 大匙
烏醋 3大匙
冰糖 4大匙
醬油 7大匙
9大匙
白胡椒 少許
薑片 3片
大蒜 2粒
現磨辣椒粉 (乾辣椒也可) 適量
  • 1 小排骨川燙撈出備用
  • 2 少許油,放入冰糖、小排骨,炒至冰糖溶化小排骨都穿上糖衣
  • 3 放入香菇
  • 4 將其他調味料混合放入鍋中煮
  • 5 煮滾後加蓋轉小火煮30分鐘
  • 6 煮到汁收乾,灑上蔥花,即可上桌
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2014/09/23 發表 2,833 瀏覽

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