麥伊煮・三杯雞里肌

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輕鬆做三杯雞

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
去皮雞里肌
200g
蒜頭
適量
適量
適量
九層塔
適量
苦茶油
1.5匙
麻油
1匙
適量
調味
醬油
2匙
醬油膏
0.5匙
米酒
3匙
胡椒粉
適量
提味
冰糖
適量
  • 1
    準備材料:拍蒜頭、切蔥段、切薄薑片、摘洗九層塔。(這是花費時間最多的步驟)
  • 2
    將雞里肌剪成適當大小,並川燙去雜質。
  • 3
    煸薄薑片、並爆香蒜、蔥段,直至香味出來,略有焦色再放入里肌翻炒後,加入調味醬汁、水煮至略收乾。
  • 4
    加入九層塔翻炒,盛盤即可。
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2014/09/22 發表 2,831 瀏覽
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