麥伊煮・三杯雞里肌

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輕鬆做三杯雞

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

去皮雞里肌 200g
蒜頭 適量
適量
適量
九層塔 適量
苦茶油 1.5匙
麻油 1匙
適量
調味
醬油 2匙
醬油膏 0.5匙
米酒 3匙
胡椒粉 適量
提味
冰糖 適量
  • 1 準備材料:拍蒜頭、切蔥段、切薄薑片、摘洗九層塔。(這是花費時間最多的步驟)
  • 2 將雞里肌剪成適當大小,並川燙去雜質。
  • 3 煸薄薑片、並爆香蒜、蔥段,直至香味出來,略有焦色再放入里肌翻炒後,加入調味醬汁、水煮至略收乾。
  • 4 加入九層塔翻炒,盛盤即可。
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2014/09/22 發表 2,590 瀏覽

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