麥伊煮・三杯雞里肌
輕鬆做三杯雞
食材
去皮雞里肌
200g
蒜頭
適量
薑
適量
蔥
適量
九層塔
適量
苦茶油
1.5匙
麻油
1匙
水
適量
調味
醬油
2匙
醬油膏
0.5匙
米酒
3匙
胡椒粉
適量
鹽
提味
冰糖
適量
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1 準備材料：拍蒜頭、切蔥段、切薄薑片、摘洗九層塔。（這是花費時間最多的步驟）
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2 將雞里肌剪成適當大小，並川燙去雜質。
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3 煸薄薑片、並爆香蒜、蔥段，直至香味出來，略有焦色再放入里肌翻炒後，加入調味醬汁、水煮至略收乾。
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4 加入九層塔翻炒，盛盤即可。
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