Cian Jing LI 3 食譜 1 粉絲 追蹤 培根炒蘆筍 描述 蘆筍擁有很高的營養價值 並且含有豐富抗癌的元素 培根的鹹香加上蘆筍的清脆 是一道很搭的料理 很快速就能完成的食譜 非常方便 #家常食材 #根莖類 #蘆筍 181 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蘆筍 10根 培根 3片 鹽 適量 步驟 培根切條,蘆筍斜切成寸段 煮一鍋熱水加一點鹽,蘆筍燙大約20秒後撈起,沖涼水備用 熱鍋,下培根,炒至培根稍微捲起 加入蘆筍拌炒,加點調味料即可起鍋 小撇步 1.培根和蘆筍可依個人喜好進行增減 2.蘆筍燙完後沖涼水可使蘆筍保持翠綠的顏色 3.因為培根本身有鹹味,燙蘆筍時也有加鹽,所以拌炒時可試一下味道再決定是否要再加鹽,也可加入胡椒粉 4.蘆筍盡量買比較幼的,才不會吃到很粗的纖維,如果買到粗纖維的蘆筍,記得把邊緣削掉 1.3 萬 瀏覽 2014/09/23 發表