干貝雞肉飯@美麗人妻Selina Wu

描述
先把糯米煮熟,再將其他食材拌入糯米飯中,這算是一個比較不容易失敗的作法。除了主角干貝與雞肉外,還以香菇提香,使得整個糯米飯的香味更為完整,相信你也會跟我一樣,愛上這個干貝雞肉飯。
食材
步驟
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將雞腿塊放入醬油、米酒、糖及太白粉待醃入味,糯米放入電鍋中煮熟。
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將作法3加入作法2的糯米飯中拌勻,再入鍋略蒸(外鍋放1/2杯水)後盛盤。
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小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※糯米與水為1:0.8,口感偏軟爛,可視個人口味調整。543小廚Selina的美味料理
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