海鮮蔬菜 Pizza

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自製的餅皮跟醬料,加上自己喜歡的食材配料,再鋪上滿滿的 cheese,好吃又健康!

份量2人份 烹調時間90分鐘

食材

1-餅皮
高筋麵粉(或全麥) 270g
低筋麵粉 30g
10g
5g
酵母 3g
橄欖油 15g
170g
義大利香料 適量
2-醬料
蕃茄 1個,切丁
洋蔥 半個,切丁
蕃茄醬 適量
黑胡椒 少許
3-配料
蔬菜 依個人口味
海鮮 依個人口味
  • 1 做麵糰:將麵皮材料放入麵包機,選擇 Pizza 麵糰模式,攪拌 + 發酵約 1 小時,取出後桿平 (可桿成 4 個20 cm 的獨享 pizza、或是 2 個大的方型 20 x 30 cm pizza)
  • 2 炒醬料:將洋蔥丁加點油炒香,再加入蕃茄丁、蕃茄醬炒熟,炒好後鋪在桿好的餅皮上
  • 3 鋪配料:將自己喜歡的配料鋪在醬料上,最後再放上滿滿的 Cheese
  • 4 進烤箱:放入 180 度 C 烤箱烤 25 分鐘,表面烤至有點金黃就好囉!
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小撇步

若材料準備太多、吃不完的話,可以把鋪好配料跟 Cheese、未烤的 Pizza 放到冷凍室,等到要吃的時候再烤就好囉 (烤的時間可能要多加 5 分鐘)

2014/09/21 發表 5,437 瀏覽

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