【33廚房】泰式酸辣麵


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食材
12隻
100公克
50公克
150公克
1顆
250公克
25公克
4片
25公克
25公克
1顆
調味料
50公克
25公克
35公克
  • 1
    中卷切條、檸檬切對半擠出汁、香菜切末備用
  • 2
    將高湯燒熱後,加入香茅、檸檬葉、南薑、番茄塊、草菇、美白菇、蛤蜊熬煮
  • 3
    加入魚露、泰式酸辣醬煮滾,再加入白蝦煮入味
  • 4
    以撈勺盛豆腐麵入鍋中略汆燙後撈起盛入成品碗備用
  • 5
    原鍋,加入椰漿、檸檬汁拌勻
  • 6
    起鍋盛入成品盤,撒上香菜末即可完成
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/09/19 發表 6,039 瀏覽
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