【33廚房】泰式酸辣麵
食材
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1中卷切條、檸檬切對半擠出汁、香菜切末備用
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2將高湯燒熱後，加入香茅、檸檬葉、南薑、番茄塊、草菇、美白菇、蛤蜊熬煮
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3加入魚露、泰式酸辣醬煮滾，再加入白蝦煮入味
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4以撈勺盛豆腐麵入鍋中略汆燙後撈起盛入成品碗備用
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5原鍋，加入椰漿、檸檬汁拌勻
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6起鍋盛入成品盤，撒上香菜末即可完成
小撇步
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