蔥爆鹹豬肉~不用一滴油
將鹹豬肉煎到表面金黃,再加洋蔥..等辛香料爆香提味,全程不用一滴油更香更健康唷!
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食材
鹹豬肉
300g
九層塔
1小把
洋葱
半顆
辣椒
1根
-
1 鹹豬肉先放電鍋蒸熟,蒸的同時把洋葱切絲.辣椒切斜段.九層塔摘除老葉洗淨備用
-
2 熟鹹豬肉切片.炒鍋不需放油以中小火煎鹹豬肉至油被逼出呈金黃色,放入洋葱絲及辣椒段拌炒,先試味道,不夠鹹再加少許塩調味,最後放入九層塔轉大火稍炒即可起鍋
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