蔥爆鹹豬肉~不用一滴油

2014/09/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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將鹹豬肉煎到表面金黃,再加洋蔥..等辛香料爆香提味,全程不用一滴油更香更健康唷!
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食材 (3 人份 20 分鐘

鹹豬肉 300g
九層塔 1小把
洋葱 半顆
辣椒 1根
  • 1 鹹豬肉先放電鍋蒸熟,蒸的同時把洋葱切絲.辣椒切斜段.九層塔摘除老葉洗淨備用
  • 2 熟鹹豬肉切片.炒鍋不需放油以中小火煎鹹豬肉至油被逼出呈金黃色,放入洋葱絲及辣椒段拌炒,先試味道,不夠鹹再加少許塩調味,最後放入九層塔轉大火稍炒即可起鍋
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