【粉豬兒】香煎五花


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料理起來並不難, 輕易享受豬五花該有的油滋滋&香噴噴的滋味喔!

份量
4 人份
食材
豬五花
850g
數片
2支
4瓣
紅蔥頭
1顆
辣椒
2支
醬汁
米酒
4匙
醬油
3匙
香油
半匙
1茶匙
2茶匙
  • 1
    五花肉與薑片放入滾水中約莫煮 8 分鐘後, 撈起放涼切片如圖片大小
  • 2
    蒜和紅蔥頭切片、蔥切粗段、辣椒切斜片備用
  • 3
    不加油熱鍋, 直接下豬五花片香煎至出油並微焦
  • 4
    加入蒜、紅蔥頭、辣椒爆香
  • 5
    下[調味料]煎至收汁, 起鍋前下蔥段些微拌炒即可
2014/09/17 發表 7,113 瀏覽
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