醉棗薑醋蔬果沙拉
醉棗薑醋蔬果沙拉
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在宜蘭傳統市場裡挖掘到~醉棗
我說金棗用酒蜜的嗎?
老闆說不是，吃了讓人陶醉~
沉醉其中enjoy~
老闆非常凜然的更正是:陶醉!
一向我對蜜棗敬謝不敏!!甜膩膩含糊不喜歡
老闆說:妳一定要試吃，保證妳會愛上它!!
ok~既來之、則安之。盛情難卻之下吃了一顆
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哇~真的耶!!!
老闆再來一顆、哇~~讚啦!
甜而不膩、酸而不嗆。
給*她*打包帶回家^^~
旅途中忍不住思索怎麼用*她*來做菜..
食材
宜蘭醉棗
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黑、白木耳
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青蘆筍
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苦瓜
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四季豆
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水梨
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芭樂
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蘋果
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*堅果:南瓜籽
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1宜蘭醉棗切絲或一切四 黑、白木耳泡開汆燙 青蘆筍切段汆燙 苦瓜切小塊汆燙 四季豆切段汆燙 水梨切小塊 芭樂切小塊 蘋果切小塊 *堅果:南瓜籽 -
2調醬汁: 自製薑醋隨喜 自製黑糖檸檬汁隨喜 炒糖適量 海鹽適量
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31:除了*堅果、其他食材混拌均勻 2:擺盤淋上調好的醬汁、灑上堅果即可
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小撇步
基底醋+喜歡的蔬果＝快意揮灑