漢堡肉
食材
牛絞肉
230g
豬絞肉
350g
蒜
2-3瓣
洋蔥末
75g
胡蘿蔔泥
70g
蛋
1顆
麵粉
1茶匙
調味料
塩
1/4茶匙
義大利香料
1/4茶匙
孜然粉
少許
-
1 蛋入鋼盆中先打散，蒜末/洋蔥末/胡蘿蔔泥/絞肉/麵粉依序加入拌勻 -
2 最後加入調味料混合成肉餡
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3 取65g - 70g 的肉餡放在手掌上，左右手來回整成圓形
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4 入油鍋中煎至兩面金黃，再放進已預熱的烤箱，以180度 烘烤 25-30分鐘
小撇步
1. 可以將肉餡壓成圓片狀，直接在油鍋中煎熟！
2. 更多食譜在：
Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
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