漢堡肉

2014/09/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.2萬 659 0 7

此肉餅可單獨享用,也可以灑些比薩起司絲烘烤,平時可以多做一些壓扁冷凍保存,無需解凍直接拿出來料理,非常方便!

食材 (8 人份 45 分鐘

牛絞肉 230g
豬絞肉 350g
2-3瓣
洋蔥末 75g
胡蘿蔔泥 70g
1顆
麵粉 1茶匙
調味料
1/4茶匙
義大利香料 1/4茶匙
孜然粉 少許
  • 1 蛋入鋼盆中先打散,蒜末/洋蔥末/胡蘿蔔泥/絞肉/麵粉依序加入拌勻
  • 2 最後加入調味料混合成肉餡
  • 3 取65g - 70g 的肉餡放在手掌上,左右手來回整成圓形
  • 4 入油鍋中煎至兩面金黃,再放進已預熱的烤箱,以180度 烘烤 25-30分鐘
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小撇步

1. 可以將肉餡壓成圓片狀,直接在油鍋中煎熟!
2. 更多食譜在:
Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
https://dasmickitchen.blogspot.com
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