漢堡肉 考拉考拉 26 食譜 96 粉絲 追蹤 25 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 感謝masa老師分享食譜🙏🏻 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 牛絞肉 280g 豬絞肉 120g 洋蔥 半顆 麵包粉 30g 牛奶 70ml 鹽 4g 黑胡椒粉 適量 步驟 開始備料 將洋蔥丁炒成透明偏黃 小火炒約10分鐘 洋蔥丁放涼 麵包粉中加入牛奶 牛豬絞肉先加入鹽混合均勻 放入洋蔥丁、混牛奶的麵包粉、雞蛋 攪拌均勻後分成四等份 用手整成球型，用力雙手摔打將空氣排出，大概左右手互丟20下，成型後中間壓凹一些方便煎熟 中大火熱油後放入漢堡排 雙面煎成微焦黃金色，再蓋上鍋蓋小火悶煎10分鐘 漢堡肉完成！ 3,452 瀏覽 2021/07/24 發表
林怡君
