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Kennis Tsang
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爆炒小菜-*-四季豆炒臘腸

爆炒小菜-*-四季豆炒臘腸

描述

家常又簡單我小菜,豆子爽口,臘腸咸鮮,不用加再油了,就用臘腸逼出的油來炒四季豆,肯定上癮~

(很長一條的墨綠色的豆,不知道台灣叫什麼呢?)

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 臘腸的腸衣拔掉,斜切一片片。 四季豆也切成段

  • 熱鍋,不用加油,用小火先爆臘腸的油出來,慢慢轉中火,爆到臘腸很香,有點焦了,就先把臘腸盛起來備用。

  • 用鍋裡剩下的油來炒四季豆,中途要加一點水令豆子軟一點,四季豆沒有這麼快熟,如果不熟吃起來硬硬的而且很重青草味,所以要有耐心一點,途中加一點鹽和糖調味,但臘腸本來味道濃重,所以一點就好了。

  • 試吃一下啦,豆子可以了就把臘腸倒進去一起快炒,就可以上桌啦。

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Kennis Tsang 3 食譜 6 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 陳意雯
    陳意雯

    墨綠色很長的叫長豆

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