明太子蛋炒飯@美麗人妻Selina Wu
炒飯是我料理隔夜飯的方式之一，因為烹煮方便，還可以順道清一下冰箱，全依冰箱裡頭的食材來決定炒飯的主題。將炒飯放在美生菜中，稍稍改變一下吃的方式，是餐桌上另一番樂趣，生菜亦可增加入口時的清爽度。
食材
彩色飯
1碗半
明太子
2個
蔥
2根
紅蘿蔔
1/4條
高麗菜
6片
蛋
2顆
美生菜
3片
鹽
適量
白胡椒粉
少許
-
1 明太子去膜、蔥切珠、紅蘿蔔切丁、高麗菜切絲、蛋打散、美生菜洗淨整型備用。
-
2 熱鍋放入蛋液翻炒，再放入彩色飯續炒，放入紅蘿蔔、高麗菜、明太子及蔥續炒，斟酌以鹽、白胡椒粉調味。
-
3 將作法2盛入美生菜中即可。
小撇步
543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
http://icook.tw/users/100003288541364/recipes
討論共 0 則