起司酸奶司康
描述
今天要跟大家分享的是起司酸奶司康,因為我喜歡鬆軟的口感,所以我用了酸奶,更香濃的口感（之前也有介紹過優格的）
外表香酥,裡面鬆軟.喜歡這種口感的朋友們可以試試.
份量
6
人份
步驟
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將所有麵粉,泡打粉,糖,鹽過篩後,將奶油和麵粉混合均勻.可用叉子,讓奶油成小碎塊狀
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將蛋,優格和麵粉類簡單拌勻成團
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.最後再將起司切成小碎塊狀後也加入簡單混合就好.
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這時會很黏不好操作.所以把它裝進塑膠袋中後放入冰箱2-3小時,讓它變硬一點後就會很好操作了.
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.要烤之前先將烤箱預熱200度.然後再將麵糰從冰箱拿出後灑上些手粉.讓麵糰的上下面沾上些麵粉比較好操作.
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桿麵棍也沾上麵粉後將麵糰桿開再對折.桿開再對折.這個動作重覆3-4次.（在桿麵糰時輕輕的桿平就可以）
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.再將麵糰桿開到厚度約2公分後,再壓出自己想要的型就可以了.
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放入烤箱200度烤20-25分鐘即可.
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巧克力口味的只要把起司片改成巧克力豆100g就可以了
小撇步
酸奶簡易做法： https://icook.tw/recipes/74055
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