收藏 695 留言 1
11 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

今天要跟大家分享的是起司酸奶司康,因為我喜歡鬆軟的口感,所以我用了酸奶,更香濃的口感(之前也有介紹過優格的)
外表香酥,裡面鬆軟.喜歡這種口感的朋友們可以試試.

份量
6 人份
食材
材料
起司片
3-4片
低筋麵粉
300g
無鋁泡打粉
10g
砂糖
60g
3g
無鹽奶油
110g
蛋(中)
1個
酸奶
150g
  • 1
    將所有麵粉,泡打粉,糖,鹽過篩後,將奶油和麵粉混合均勻.可用叉子,讓奶油成小碎塊狀
  • 2
    將蛋,優格和麵粉類簡單拌勻成團
  • 3
    .最後再將起司切成小碎塊狀後也加入簡單混合就好.
  • 4
    這時會很黏不好操作.所以把它裝進塑膠袋中後放入冰箱2-3小時,讓它變硬一點後就會很好操作了.
  • 5
    .要烤之前先將烤箱預熱200度.然後再將麵糰從冰箱拿出後灑上些手粉.讓麵糰的上下面沾上些麵粉比較好操作.
  • 6
    桿麵棍也沾上麵粉後將麵糰桿開再對折.桿開再對折.這個動作重覆3-4次.(在桿麵糰時輕輕的桿平就可以)
  • 7
    .再將麵糰桿開到厚度約2公分後,再壓出自己想要的型就可以了.
  • 8
    放入烤箱200度烤20-25分鐘即可.
  • 9
    巧克力口味的只要把起司片改成巧克力豆100g就可以了
小撇步

酸奶簡易做法: https://icook.tw/recipes/74055
有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息
我的痞客幫:
http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/196784002
我的facebook:
https://www.facebook.com/hanaskichen

2014/09/15 發表 9,588 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 11 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

Francine Lee有酸奶~又有起士~~~~又是司康~~~

4 years ago