波特酒煀蠔
描述
當年澳門仍然是葡萄牙所屬的殖民地，而波特酒 (即砵酒) 乃是廣受葡萄牙人歡迎的；澳門人索性將波特酒入饌於各種菜色。
《波特酒煀蠔》(原菜名：砵酒焗蠔)就是源於澳門其中一道的地道料理，後來其受歡迎程度更紅遍粵港澳三地。蠔肉肥美鮮甜，經油炸後更能吸引盡秘製的醬汁，味道香郁醇美，令人再三回味。
時間
20
分鐘
煮 · 家菜
122
食譜
738
粉絲
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信，每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事；就是即使不變的食材和調味，烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑，小時候跟著母親曾經跑到印度生活，於13歲才回流香港；偏愛烹煮中式粵菜，偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候，也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
繼續閱讀也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
三杯雞 白菜滷 竹筍 娃娃菜 炒麵 粽子 地瓜 番茄 家常菜 餅乾 金針菇 雞湯 豆腐 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 茄子 番茄炒蛋 高麗菜 炒飯 排骨 高麗菜飯 小黃瓜 滷肉 湯麵 義大利麵 南瓜 酸辣湯 台式泡菜 湯 四季豆 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 雞肉 香菇雞湯 雞胸肉 菠菜 瓜仔肉 早餐 馬鈴薯 花椰菜 櫛瓜 蒸蛋 麻婆豆腐 打拋豬 鮭魚 糖醋排骨 低脂高蛋白